Куда девать кабачки

Август — это такое время, когда счастливые обладатели огородов гоняются за родными, друзьями, соседями и сослуживцами в надежде пристроить в хорошие руки излишки кабачков… А уж как справляются с урожаем сами знатные кабачководы, об этом можно слагать легенды!

Кому-то они уже видятся в кошмарах.

А мы знаете что из кабачков сделаем?

Бутербродная паста из кабачков с брынзой

Нам понадобится: 2-3 молодых кабачка, 1 молодая морковь, 3 зубчика чеснока, 200 г мягкой брынзы или сыра фета (да вообще любого мягкого дешевого сыра), соль, перец, приправы по вкусу, немного растительного масла.

Кабачки и морковь нарезаем, добавляем 2 измельченных зубчика чеснока, приправы по вкусу (например, прованские травы), солим-перчим и выкладываем в смазанную маслом форму. Солью не увлекаемся, брынза, которая будет добавлена в блюдо, тоже соленая.

Овощи перед отправкой в духовку выглядят примерно вот так:

Воду не добавляем! Запекаем в духовке при 180-200 градусах до мягкости (около 30 минут). Даем овощам остыть.

Выкладываем в чашу блендера мягкую брынзу (или фету), подготовленные овощи, нарезанный зубчик чеснока — и доводим до кремового состояния.

Осталось только намазать на половинки булочки или тосты — и есть. Вкусно!

Настоящий материал самостоятельно опубликован в нашем сообществе пользователем Proper на основании действующей редакции Пользовательского Соглашения. Если вы считаете, что такая публикация нарушает ваши авторские и/или смежные права, вам необходимо сообщить об этом администрации сайта на EMAIL abuse@newru.org с указанием адреса (URL) страницы, содержащей спорный материал. Нарушение будет в кратчайшие сроки устранено, виновные наказаны.

You may also like...

18 Комментарий
старые
новые
Встроенные Обратные Связи
Все комментарии
i RobaD〄
i RobaD〄
28 дней назад

Я на кабачки уже смотреть не могу.

Mimoproxodil
Mimoproxodil
для  i RobaD〄
28 дней назад

Да будь они прокляты :) каждое лето одно и тоже :)

i RobaD〄
i RobaD〄
для  Mimoproxodil
28 дней назад

У нас бабушка раньше осенью закатывала до 30 банок по 3 литра кампотов.. Не говоря о варениях и овощах..
Баста, ни на что смотреть не могу. Кулубника..если пару ягод ухватить..и всё.

Chernomor
Chernomor
для  i RobaD〄
27 дней назад

30? Мы по 80 трёхлитровых только компота катаем.

Из винограда «Молдова» офигенный компот получается, также из кизила, и жёлтой черешни.

СоседКа из фейхуи наблатыкалась компот делать. Говорит вкусный…

Кстати, патиссон вкуснее кабачка.

i RobaD〄
i RobaD〄
для  Chernomor
27 дней назад

У нас другой регион.. нету не винно града, ни фейхуи.

Chernomor
Chernomor
для  i RobaD〄
27 дней назад

Так фейхоа и у нас не растет, мы её в магазине покупаем.

i RobaD〄
i RobaD〄
для  Chernomor
27 дней назад

У нас клюква скоро пой дёт.. наморозим и в сахаре))

GilevYL
GilevYL
для  i RobaD〄
27 дней назад

Аналогично. Достала жена с этим кабачковым меню уже.

ZIL.ok.130
ZIL.ok.130
28 дней назад

На кабачки никаких рецептов нифатит.

1Kotyara Лазутин
1Kotyara Лазутин
28 дней назад

Жена подрезает лишнее и тещща потом удивляется, что кабачки дохнут. Не благодарите.

zhevak
zhevak
27 дней назад

— Что наша жизнь?
— Икра!!!

ZIL.ok.130
ZIL.ok.130
для  zhevak
27 дней назад

Кабачковая!!

zhevak
zhevak
для  ZIL.ok.130
27 дней назад

Тс-с! Не пали кантору!

千ㄥㄚ_丂ㄥ丨爪 フ尺.
千ㄥㄚ_丂ㄥ丨爪 フ尺.
27 дней назад

Надоели уже

saxar55
saxar55
27 дней назад

Помидоры , про помидоры то с огурцами , забыли… Уже банок нет ,а они растут и растут.

Gena
Gena
27 дней назад

Огурцы, помидоры,кабачки и нехватка банок.Хэ!Есть продукты и поинтерестнее, и на них тоже может банок не хватить, причём ходовых — 0,8-1,0.)))

i RobaD〄
i RobaD〄
для  Gena
27 дней назад

Грибы!
Мы раньше сортировали.. отдельно маленькие красные.. белые.. и тд. ейчас как то некогда ходить в лес..
А жареные сопливые поть берёзовики?
А лисички с картошкой?
А горькушки с луком… и уотькой?

FUnCKy
FUnCKy
24 дней назад

Кабачки порезать на кругляши 0,5 см толщиной. Помидоры также, только немного тоньше. Обвалять в муке, немного обжарить и то и то. Слой кабачков, слой помидоров. Между ними мазик с выдавленным в него чесноком. 4-5 слоёв. Наверх немного тёртого сыра и зеленухи.

Чтобы добавить комментарий, надо залогиниться.