Еда в СССР: опилки и торф
Человечество давно знакомо с концепцией искусственной еды. Блуждая в пустыне, народ Израиля 40 лет питался манной небесной — съедобными белыми хлопьями, похожими на иней, которые сами появлялись вокруг их лагеря по утрам [Исх. 16].
Пришлась по душе идея искусственной еды и коммунистам, которые, в отличие от древних евреев, сделали ставку на химиков. Как верно указывает блогер fgup48, ещё Владимир Ильич пытался сэкономить, переведя трудящихся на потребление торфа и опилок. Так, 26 августа 1919 вождь писал:
Завтра особой бумажкой сообщите в Научно-пищевой институт, что через 3 месяца они должны представить точные и полные данные о практических успехах выработки сахара из опилок.
11 сентября 1921, когда развернулась дискуссия по поводу нехватки алкоголя в стране, Ленин также выступил на стороне науки:
В комиссию тов. Киселева. По поводу записки А. П. Смирнова. Я решительно против всякой траты картофеля на спирт. Спирт можно (это уже доказано) и должно делать из торфа. Надо это производство спирта из торфа развить.
Некоторых такие идеи пугали. У знаменитого русского фантаста, Александра Беляева, вышел в 1928 роман «Вечный хлеб». Согласно сюжету, профессор-биохимик выводит культуру съедобных бактерий, которая растёт сама собой, как каша в сказке «горшочек, не вари». Раскрывать интригу было бы с моей стороны неправильно, но и по завязке вы можете догадаться, что человечество изобретение учёного не оценило.
Советскую власть опасения фантастов трогали мало, коммунисты были готовы идти на самые смелые эксперименты. К примеру, в том же 1928 пытались сделать «промышленным зверьком» кошку — заготовители пушнины платили примерно по одному рублю за шкурку. Голодное население начало истреблять кошек ради заработка, и в некоторых городах расплодись мыши с крысами (это не шутка и не фейк).
Большая часть экспериментов большевиков проваливалась, но сама задача «обеспечить советских трудящихся пительной и разнообразной едой промышленным способом» не сходила с повестки дня. В 1935 «Известия» писали:
Дело не только в том, чтобы производить сотни сортов колбасных изделий (это, конечно, необходимо), но и в том, чтобы колбасные изделия были повсюду, а не в ограниченном кругу городов.
Колбасу, кстати, уже тогда делали из сои. Как хвастался инженер-химик Голанд в 1930 году, соевая мука заменяет советским трудящимся мясо, соевое молоко заменяет коровье молоко, а лецитин заменяет яичные желтки.
Некоторые рецепты экономии были простыми: к примеру, натуральный кофе в СССР заменяли или цикорием, или «кофейным напитком» из ячменя, ржи и овса. Но это были полумеры — принципиальной задачей коммунистов был переход на промышленную выработку еды с тем, чтобы уничтожить крестьянство как класс. Ведь крестьянин — это мелкий собственник, и он неизбежно порождает капиталистические отношения в обществе. С такими людьми коммунизм не построить!
Но другие подмены требовали уже более сложного техпроцесса. При производстве колбасы, — той самой, за которой из других городов ездили на электричках в Москву, — использовали казеинат натрия. Из двух килограмм казеината натрия при Брежневе делали 10 килограмм мяса (и это тоже не шутка):
Белковая смесь служила сырьём и для производства другого деликатеса — икры (да-да, и это тоже реальность «вкусных и полезных» советских продуктов).
Конечно же, уважали советские пищевики и пальмовое масло. Из него, например, получался аналог масла какао, то есть сырьё для производства шоколада. В ингредиентах пальмовое масло обозначали как «твёрдые жиры».
При Сталине собирались пойти ещё дальше — делать синтетическое пальмовое масло, для этого выжимать масло из хлопка, и затем обрабатывать его водородом в присутствии мелкораздробленного никеля.
Сэкономить тогда не удалось, советские химики не смогли в достаточной степени удешевить производство. Завозить пальмовое масло танкерами из папуасий коммунистам оказалось в итоге дешевле, чем химичить.
Читатели пишут, что в знаменитых дневниках Черняева есть фрагмент, как на Политбюро как раз обсуждают дефицит танкеров для импорта пальмового масла. К сожалению, нормального поиска по дневникам нет, поэтому точное место я указать не могу, могу только дать ссылку на сами дневники. Чтение любопытное, рекомендую его в любом случае, вне связи с темой сегодняшнего поста.
nsarchive.gwu.edu/russian-pages/chernyaev-diary
Вместе с тем у нас есть кое-что получше косвенных свидетельств — вполне доступна статистика по внешней торговле СССР. Из неё видно, например, что в 1983-1984 так называемые «растительные масла» завозили в СССР сотнями тысяч тонн, причём кроме пальмы наша пищёвка закупала и соевое, и кокосовое масло:
Вообще говоря, изучение отчетов по внешней торговле СССР вдребезги разбивает бредни нынешних «коммунистов» о том, что СССР якобы был самодостаточным государством и всё производил сам, без капиталистов. За валюту за границей закупались даже яблоки и сигареты, а производлство качественного оргстекла СССР не освоил до самого своего распада — это самое оргстекло для авиации и даже для наручных часов закупалось, например, в Японии. Дело в том, что отечественное оргстекло быстро мутнело из-за появления микротрещин, а затем и теряло прочность.
Но вернемся к еде. Сейчас на Западе продвинутая часть общества предпочитает искусственное мясо из растительных ингредиентов. Вы будете смеяться, но, как я показал выше, именно тут Советский Союз опередил развитые капстраны на целые десятилетия! Пока в Америке жарили вредные для природы говяжьи стейки, на столах советских граждан лежала уже колбаса из казеината натрия, рядом же располагался бутерброд, помазанный сверху пальмовым маргарином и украшенный синтетической икрой.
Нынешние поклонники секты КПРФ ехидничают — «Почему же население сокращается при гуманных, заботящихся о народе капиталистах, а не при проклятых коммунистах?» Им кажется, что это остроумно. Между тем население быстрее всего растет в экваториальной Африке. А в насквозь социалистической современной Европе — падает. Краснозадый пропагандист, навроде Сёмы Костина, мог бы сделать вывод, что в Африке о населении заботятся, а в Европе — нет? Упс, но так далеко его мозговая извилина не заходит.
Кстати насчет цикория. Напиток из цикория в России делали и до переворотов 1917 года. Он был достаточно популярен, выращивали цикорий крестьянские хозяйства возле Ростова Великого. В Германии и сейчас в продаже полно цикория. Тот цикорий, что продается в России в магазинах типа FIX PRICE — отечественный, из Ростова Великого, от немецкого ничем не отличается.
Сейчас считается, что натуральный кофе вреден для сердца, а цикорий — полезен. И это не бред из журнала «Здоровье», в котором при СССР писали о вреде мяса, когда сельхоз проваливал заготовки мяса, и о вреде куриных яиц, когда сельхоз проваливал поставки этого самого яйца. Журнальчик выполнял задания партии и правительства по регулированию спроса и купированию дефицитов — «всё, что изволите». Сейчас же это никому не нужно, потому что дефицитов нет и всего навалом. И если начинается разгон очередной чуши про «опасность пальмового масла» — то это делается исключительно ради хайпа на дегенератах.
В СССР же спокойно могли делать химический сахар из древесных опилок и водку из торфа — и всё было нормально, пипл хавал и только требовал «побольше, побольше!».
<< Завозить пальмовое масло танкерами из папуасий коммунистам оказалось в итоге дешевле, чем химичить.
Это всем повторятелям параши про «везде химия дешёвая и вредная».
Химия стоит совсем неиллюзорных денег.
Но дешевле некоторых атуралпродуктов.
Выгодно заменять мясо и коровье масло, о не крахмал и муку, которые есть главные заменители мяса. Также выгодно химически очищать ингредиенты вкусовых добавок, чтоб мука, соевая,и крахмал выглядели как мясо, а пальма — как молоко.
Расчётики представишь?
Антресно а кака сволочь разгоняет мульку про пальмовое масло,не ужели кто то хочет свою какую то гадость продвинуть. Весьма похоже на историю с фреоном.
Да не, это такая же шизуха, как в перестройку вопли про «нитраты», или потом вопли про «излучение от мониторов». Была даже запущена параша, что якобы «кактусы поглощают излучение мониторов»:
Думаешь, это делали продавцы кактусов?
Самое лучшее в мире советское образование оказалось настолько хорошим, что у совков до сих пор сохраняется привычка ставить кактусы возле монитора (и даже возле ноутбука ставят).
Эти кретины совершенно необучаемы. Логики там не ищи. Они просто механически повторяют то, что когда-то подцепили. Обезьянничают.
1. Пальмовое масло — структура неоднородная. В них есть реально опасные соединения — глицидиловые эфиры, это мощные канцерогены. В нормальных странах содержание глицидоловых эфиров проверяется для каждой партии данного масла с 2010 года, в путинской России, разумеется, и нормативов-то таких нет. Отсюда казус — при попытке продажи российских кондитерских изделий в Германии товары были немедленно забракованы и уничтожены, т.к. являются ядом. Ибо норма глицидола была превышена в тысячи раз. Россиянский же пипл хавает, потом умирает от рака.
2. Излучение имеется, от ЭЛТ, если вы не знали, и весьма приличное. Нормальные производители, типа Тошибы и Сони, всегда ставили защиту на экран. В СССР и прочих папуасиях, конечно, нет. К всяким полупроводниковым мониторам это не относится.
3. От высокого уровня нитратов потребители как умирали, так и умирают. Последний резонансный случай — гибель нескольких человек в Москве, купивших арбузы в Магните. Дело, понятно, в путинской РФ замяли, но шум был.
ТР ТС 024/2011 в обе руки и изучать до просветления.
Арбуз на пирожное — реально опасные соединения — глицидиловые эфиры, это мощные канцерогены, имеющиеся в любом продукте, содержащем липазу, категория опасности которых по ВОЗ — 2А, то есть «возможно канцерогенен для человека / канцерогенный эффект не доказан».
В США и Японии содержание, кстати, не регламентируется, в отличие от РФ и ЕС — 1 мг/кг max.
Продолжайте погружение в собственное, хохлы вас там заждались.
«Арбузы в Магните» были наколоты спиртовым раствором на грядке, чтобы быстрее росли. Спиртягу сельхозники для этого покупали на рынке — и им вместо этилового спирта впарили метанол или еще что-то подобное. А они, не разобравшись, развели раствор и накололи арбузы.
Результат понятен. При чем тут нитраты?
Теперь разберем сказку про излучение от монитора.
Исходно эта сказка предполагала мягкое рентгеновское излучение, которое якобы возникает из-за торможения электронов люминофором и стеклом экрана.
Небольшой эффект такого рода действительно наблюдался — в старых монохромных трубках осциллографов и первых телевизоров. Дело в том, что тогда стекло экранов было не свинцованное и имело небольшую толщину.
Экран типичного цветного ЭЛТ монитора имеет толщину стекла около 8 миллиметров, и стекло, ествественно, со значительным содержанием свинца — в результате рентгеновское излучение столь ничтожно, что оно не обнаруживается большинством приборов.
Тогда эту сказку модифицировали, и стали говорить об ЭЛЕКТРОМАГНИТНОМ излучении. Но вот беда — это излучение генерируют отклоняющие катушки, находящиеся на горловине кинескопа — довольно далеко от человека, работающего за монитором. В районе человека оно ничтожно — бытовой вентилятор генерирует гораздо большее ЭМ излучение, да что там — проводка в стенах генерирует сопоставимые уровни ЭМ излучения, а мы ведь находимся в помещениях постоянно, а не как перед монитором.
Не следует сидеть с ТЫЛЬНОЙ стороны ЭЛТ монитора и телевизора, а перед экраном — никакой опасности нет.
Куда более опасно само по себе мерцание экрана. И это, кстати, составляет проблему и для современных ЖК мониторов. У них, естественно, жидкие кристаллы не мерцают — но мерцает подсветка экрана. На это обратили внимание и стали с этим бороться только относительно недавно.
Скорее можно говорить о проблема для глаз чем об излучении. И то, проблема с мерцанием и прочим решалась просто — сетка на экран. Это ещё было в 90х. Сам использовал. Кстати, на большом тв потом сделал сам. Прекрасный эффект плоского экрана. Правда пришлось немного накрутить яркость. А остальное все бабкины сказки. Так как если не спать мордой на телеке то и ничего не было
И где теперь найти те ЭЛТ мониторы и телевизоры…
Ну да. 痴人说梦
Пруфы про уничтожение российских кондитерских изделий в Германии можно? Покажу в соседнем Kaufland, а то они печенье, пряники, тортики вафельные и конфеты российские продают и не знают, что ядом барыжат. Ты членом на пианино уже научился играть? А то вроде все клоуны должны уметь.
Ну как кака?
Така котора на своих товарах напишет «Без пальмового масла» и сдерёт за этот товар с тебя втридорога.
Берёшь например обычную колбасу упаковываешь в красивую упаковку с надпезью: «Эко». И впариваешь лохам за три цены. Можешь позыреть сам процесс в магазинах «Вкусвилл». Которые у нас например оплачивают колбасным производствам закупки своей упаковки. Вот и получается что в цеху «Содружества» производят одни и те же колбасы но в разных упаковках/оболочках.
Не, это уже вторичка. Следствие разогнанного среди дураков мифа — обязательно появляются те, кто на этом делает деньги. Но миф — первичен, и зачастую его исходно вбрасывают в общество просто ради хайпа, деньги делаются самими вбрасывальщиками тупо на просмотрах материалов по горячей теме.
Раньше гогори ли, что в калбасе одна туВалетная бумага. Но ни кто не задумывался, что и бумага то была в некотором роде дефицитом, только партийных газеты форева.
Так бумагу-то всю в колбасу смололи — оттого и дефицит бумаги.
Видишь — всё сходится.
А в газетной много свинца… Эхх
Защита от рентгеновского излучения мониторов и тэлевизорофф.
Гы, вспомнилась история с так называемымми «белковыми» заводами ещё при меченом. Ну позакрывали и оные и вдруг выяснилось пребиоты не исчего делать и пришлось в европеях, пиндосии и индии их закупать.
Вспомнилось.
— Владимир Ильич, крестьяне едят сено, не замычали бы.
— Ничего страшного, я, с Феликсом Эдмундовичем, намедни бочонок мёда н@#бн@ли, не зажужжали.
Из пионерского детства)
Отличная статья. Наглядный комментарий что антисоветчина напрочь вырубает мозги у любого человека. Антисоветчик даже не может сам понять тот набор словес что сам пишет ибо критическое восприятие отключено.
Что в начале статьи описано? что после гражданской войны (1925 г) когда в стране голод (не хватает еды, нынешние антисоветчики этого даже не понимают что еды может тупо не быт.) Находятся люди которые пытаются сэкономить или «изобрести» что то что можно съесть. И в этим рамках совершенно понятно и нормально что есть люди которые хотят вместо того что бы перевести картофель на спирт, получить спирт еще как то , а картофель съесть. И если есть возможность получить сахар из целлюзы (которая есть) а не из свеклы (которой нет или очень мало). Получилось что или нет , другой вопрос.
А тут мотивация — накормить голодных. Но антисоветчик несет бред , что мол коммунисты зачем то хотели вместо свекольного сахара скормить целлюлозный а водку делать из торфа.
Вот яркий пример когда пытались есть , то что мы считаем несъдобным, и понимание времени и условий у нормальных людей не вызывает никаких отрицательных эмоций. В 1941-1942 году в Ленинграде , в голод, тоже были люди которые «изобретали» рецепт хлеба — просевки от муку, сокребали со стен мукомолен осадки, разные присадки из жмыха или обработанных копонентов кормов животных и смешивали с имеющейся мукой увеличивая выход хлебо-булочных изделий до 40%. Получали за это награды. И желание у этих коммунистов было не заставить есть людей просевки, а тупо хоть что то дать голодным людям.
Или вот за что получил героя Лысенка. В отличие от всякой академической швали, он в 41 году придумал технологию как выращивать картофель глазками.
Брался картофель вырезался глазок и помещался в спец среду. в итоге весной с одной картошики можно было получить 3-7 куста новой картошки. А сам клубень картофельный шел в пищу примерно на 90%. В трудный военный 41 год решение Лысенко позволило пустить в пищу миллионы дополнительных тон картофеля.
Но атисоветчика жизнь русского народа в конкретный период не интересует. Главное любимая песня — все делалось не так и назло.
Я вижу, что тебе на глаз з@лупу натянули — поэтому тебе всё видится в пролетарском красном цвете. Между тем:
Это 1976 год. Что, и в этом году тоже, как ты говоришь, «мотивация — накормить голодных»? Ах ну да, у большевиков с сельхозом что-то не задалось, помним, скорбим.
И снова — 1975 год, самый разгар товарища Прежнева, развитой социализм построен. В колбасе вместо 10 кг мяса засунуто 2 кг казеината натрия и 8 кг воды. Отличная замена — всё для блага советского человека.
>>антисоветчик несет бред , что мол коммунисты зачем то хотели вместо свекольного сахара скормить целлюлозный а водку делать из торфа.
Бред несешь ты. Потому что коммунисты действительно хотели делать водку из торфа. Это неплохо задокументировано. И делание водки из торфа имеет весьма странную связь со стремлением накормить население — скорее это похоже на стремление споить население суррогатной спиртягой.
Причем ты старательно обходишь принципиальный момент — большевики делали всё это не просто так, они стремились избавиться от крестьянства как реакционного класса, перейдя на промышленное производство продуктов.
Этого не получилось, поэтому временно пошли путем лишения крестьянина собственности и средств производства (это и называлось «коллективизация»), и далее прямиком в совхозы — которые советской теорией выдавались за «сельскохозяйственные заводы», якобы тракторист в совхозе это уже не крестьянин, а рабочий.
Но задачу промышленного производства еды отнюдь не забыли — самая передовая в мире советская наука продолжала над этим работать, и кстати — успешно решила задачу производства колбасы из нефти и газа. Серьезно, я не шучу — даже Брежневу давали такую колбасу на пробу, она была вполне съедобная. Но к этому времени зерно СССР вовсю закупал на Западе, меняя как раз на эти самые нефть и газ — и это оказалось выгоднее, чем заниматься синтезом. А на ликвидацию крестьянства Брежневу уже было наплевать.
Ну ну. Глаза то промой, а то антисоветчина у тебя глаза закрыла, и мозг свой включать не желаешь. (Хотя он есть и даже хорошо работает)
Начало статьи
«Пришлась по душе идея искусственной еды и коммунистам, которые, в отличие от древних евреев, сделали ставку на химиков. Как верно указывает блогер fgup48, ещё Владимир Ильич пытался сэкономить, переведя трудящихся на потребление торфа и опилок. Так, 26 августа 1919 вождь писал:
Завтра особой бумажкой сообщите в Научно-пищевой институт, что через 3 месяца они должны представить точные и полные данные о практических успехах выработки сахара из опилок.
11 сентября 1921, когда развернулась дискуссия по поводу нехватки алкоголя в стране, Ленин также выступил на стороне науки:
В комиссию тов. Киселева. По поводу записки А. П. Смирнова. Я решительно против всякой траты картофеля на спирт. Спирт можно (это уже доказано) и должно делать из торфа. Надо это производство спирта из торфа развить.»
тут , для антисоветчиков у которых глаз где угодно, но только не на голове
Годы указаны 1919 — разгар гражданской войны и голода (все это наследство николашки секнда) и 1921 г. — тоже гражданская война и голод и впереди еще маячил голод 1925-1926 г. «голод Поволжья», да еще и гребанные европейцы или не признают Советы или требует оплаты хлебом (не золотом даже) с целью вызвать массовые голодные смерти русских крестьян.
Что антисоветизм и ненависть к русским крестьянам начала 20 века так тяжело закрывает глаза и это трудно прочитать?
Вот сейчас уже 30 лет как нет коммунистов у власти, и многие побывали на благославенной родине капитализма. Из чего делают современную колбасу да и многие продукты , написать не хочешь? или не хочешь сказать из чего делают красочное гавно и продают в европах? Скажи мол коммунистов нет , но теперь буржую хотят накормить людей синтетикой вместо мяса.
А оказывается тут все просто, Всегда люди будут искать дешевые заменитиле. Это дешево, это много и это РЫНОЧНО, Да и технологии 19 века (без химии и синтетики ) НЕ СПОСОБНЫ прокормить население, без голодных смертей и голода во всех его проявлениях.
Ну уж про высер что пытались избавится от крестьянства. Тут за одно предложение глупости сказано на целый роман «Война и мир».
Невольно вспомнилось
И если бы водку гнали не из опилок, то чтоб нам было с 3-4-5 бутолок
Я вам больше скажу — реальное содержание спирта в водке во времена Прежнева составляло 28-30%, а чтобы по башке давало — в водку добавлялись синтетические алкалоиды. За разработку этих добавок группа ученых-химиков получила Государственную премию (так при Прежневе называлась бывшая Сталинская премия) с вручением звезды героев труда СССР.
И эта уотка храниться не могла долго.. Как то в те времена достали заначку, так там не то что димедролом воняло, тошниловка была..
Про димедрол не скажу а вот изопропанолом , бутиленом и ацетоном перло безбожно.
Да ну, не может быть. 30% раствор спирта гореть не будет, а я помню отец поджигал «Пшеничную», не бензин, но горела.) Это как раз при Меченом было, в народе тогда пошли слухи про димедрол добавляемый в водку.
Пашаничная небось с винтовой пробкой была? Так в ней нормальные 40% спиртяги из пшеницы были.
А народные бескозырки гнали с алкалоидами.
Один хрен народ бухал так, что в Челябе водяру разливали в трехлитровые банки.
Трёхлитровая банка водки? Русский размер, однако. Не встречал, а вот на югах помню винцом из бочек ( в таких у нас квас продавали) торговали